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ままかり酢漬燻製
瀬戸内特有の新鮮ままかりを酢漬けにして燻製にしてあります。何とも手作りの美味です。
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大満足 黒毛和牛とまとビーフシチュー
大島シェフお得意のコクのあるトマトシチューに県産黒毛和牛の塊がごろごろ入った満足癒し100％のシチューです。
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吉田牧場のラクレットチーズ
春になって吉田牧場のラクレットチーズが少しだけですが、いつもより沢山入りました。ホールを私共でカットするので１ポーション￥800〜￥1000です。ジャガイモやパンに乗せて溶かして食べると抜群に美味です。お早めに申し込み下さい。
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ブルーチーズディップ
チーズコンテストで最優秀賞を獲った小林牧場のブルーチーズを使っています。パンや野菜と抜群の相性を持ったディップです
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ﾄﾘｭﾌ入りペペロンチーノソース
高級食材トリュフと香味野菜たっぷりの具入りソースです。独特の風味がパスタ・ピラフをたまらなく美味にします。
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ピリ辛エリンギ黒胡椒風味
厳選されたエリンギをスライスしてオリジナルソースで和えてあります。前菜にパスタに、ピザの具に便利に使える美味なる洋風惣菜です。
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山くじらの蕎麦つゆ
岡山・哲西産の猪のロース肉とつみれを使った今までにない蕎麦つゆです。つけ麺タイプですががっしりした肉と水のような脂の旨みが経験のない新しい美味です。
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平翠軒は明治42年創業の森田酒造（株）の子会社になります。酒造所にある大正時代に建てられた倉庫を改造して店舗にしました。
⇒森田酒造ホームページ
