1-1 　下津井タコの酒びたし　　\892/100g (税込)

潮流の早い下津井の真ダコは大変美味です。その朝獲れの活ダコを酒に漬けてしまいます。 そして、ぶつ切りにしたタコを日本酒をベースにしたつけ汁に漬けます。 大量の酒を使うので造り酒屋ならではの珍味です。

1-2 　ベカの酒びたし　　\892/100g (税込)

小豆島産の活イカの酒づけです。瀬戸内地方でチイチイイカと呼ばれる小さなイカを生きたまま使った珍味です。

1-3 　焼きままかりの酢漬　　\997/10尾 (税込)

朝獲れのアブラののったままかりを炭火で焼きます。熱々のままかりを特製のポン酢に漬けてそのままビン詰にしました。